2월 제철 음식, 겨울의 끝자락에서 만나는 건강한 맛
2월은 겨울이 끝나고 봄이 시작되는 시기이지만, 여전히 차가운 날씨가 이어지는 만큼 따뜻하고 영양가 높은 음식을 섭취하는 것이 중요하다. 이 시기의 제철 식재료는 겨울철 몸을 따뜻하게 해주고 면역력을 높이는 데 도움을 준다. 신선하고 맛있는 2월 제철 음식을 알아보고, 이를 활용한 건강한 식단을 준비해보자.2월 제철 해산물굴 – ‘바다의 우유’로 불리는 영양 만점 식품굴은 11월부터 2월까지가 가장 맛있는 시기이며, ‘바다의 우유’라고 불릴 만큼 영양소가 풍부하다. 단백질, 아연, 철분, 칼슘이 풍부해 면역력 강화에 도움을 주며, 겨울철 부족해지기 쉬운 비타민 D도 보충할 수 있다.굴 요리 추천: 굴전, 굴밥, 굴국밥, 굴찜, 굴튀김 등 다양하게 즐길 수 있다.대구 – 담백하고 부드러운 흰살 생선대구는 ..
2025. 2. 14.